ORIGIN
産地の透明性
山霧のお茶は、静岡・本山の自園から収穫した茶葉のみを使用しています。 農薬を抑えた栽培と、摘採から仕上げまで一貫して自園で行う「自園自製」にこだわることで、 ひと缶ひと缶に責任を持ったお茶づくりを続けています。
▶ 畑・製茶工程の写真と記録を公開しています。
YAMAKIRI SEICHA-EN — SINGLE ORIGIN
Single Origin Specialty Sencha
Honhyama · Shizuoka
OUR STORY
静岡・本山（ほんやま）の山間に位置する山霧製茶園は、
三代にわたって茶を育て、仕上げてきた家族経営の茶園です。
「誰がどの畑でどう作ったか」が見えるお茶を届けたい——
その思いから、単一農園・単一品種にこだわった
スペシャルティ煎茶をつくり続けています。
山霧とは、朝、茶畑を包む靄のこと。
その霧がもたらす寒暖差こそが、
深い旨みと澄んだ香りを育てます。
ORIGIN
山霧のお茶は、静岡・本山の自園から収穫した茶葉のみを使用しています。 農薬を抑えた栽培と、摘採から仕上げまで一貫して自園で行う「自園自製」にこだわることで、 ひと缶ひと缶に責任を持ったお茶づくりを続けています。
▶ 畑・製茶工程の写真と記録を公開しています。
VARIETIES
同じ山霧製茶園の畑から、品種ごとに異なる香りと旨みが生まれます。
飲み比べることで、お茶の奥深さが分かります。
TASTING SET
飲み比べ3種セット
やぶきた・在来・さえみどりの3種が揃ったセット。
各缶に淹れ方ガイドカードを同梱。はじめての方に。
ギフト化粧箱（のし・メッセージカード対応）+¥880
※ 5,000円以上送料無料 ／ 数量限定（収穫期により欠品あり）
THE MAKER
山霧製茶園の三代目園主は、日本茶インストラクターの資格を持つ茶師です。
農薬を抑えた栽培から、手摘みの収穫、製茶の仕上げまで、
一貫して自らの手で行うことにこだわっています。
「お茶は畑の空気と、作り手の手仕事が合わさって生まれます。
山霧の霧と、この土地だけのお茶を、あなたの一杯に届けたい。」
— 三代目園主
HOW TO BREW
各缶に淹れ方ガイドカードを同梱しています。
ガイドの通りに淹れれば、渋みの少ない甘い一杯が再現できます。
沸かしたお湯を70〜75℃に冷ます。
旨みが引き出される温度が重要です。
急須に茶葉3g（ティースプーン約1杯）。
少なめが甘みを引き立てます。
お湯70mlを注ぎ、60〜90秒待ちます。
香りが立ち始めたら飲み頃のサインです。
最後の一滴まで注ぎ切ります。
この一滴に最も濃い旨みが宿ります。
GUIDE CARD INCLUDED
すべての缶に上記の淹れ方を記したカードが入っています。 茶葉の個性に合わせた温度・時間のヒントも記載。 プレゼントに添えても喜ばれます。
WHY YAMAKIRI
| 山霧 | 量販店のブレンド煎茶 | |
|---|---|---|
| 産地の透明性 | ◎ 単一農園・明示 | △ 複数産地ブレンド |
| 品種の個性 | ◎ 単一品種で飲み比べ | △ ブレンドで均質化 |
| 作り手との繋がり | ◎ 三代目から直接 | ✕ 不明 |
| 淹れ方サポート | ◎ ガイドカード同梱 | ✕ なし |
| 贈答対応 | ◎ 化粧箱・のし・メッセージカード | △ 簡易包装のみ |
FAQ
Q. 高くないですか？
単一農園・自園自製の希少な一缶です。一杯あたりに換算すると数十円——コーヒー一杯より手頃です。 産地の物語と作り手の手仕事が添えられた価値を、ぜひ一度ご体験ください。
Q. 淹れ方が難しそうです
各缶に淹れ方ガイドカードを同梱しています。温度と時間のポイントを守れば、 渋みの少ない甘い一杯が再現できます。はじめての方でも失敗しにくい設計です。
Q. 日持ちはどれくらいですか？
未開封で約半年が目安です。開封後はお早めにお召し上がりください。 密封できる缶入りのため、開封後も品質を保ちやすい形状です。
Q. ギフトとして使えますか？
はい。風呂敷包みの化粧箱（+¥880）、のし対応、メッセージカード添付が可能です。 法人ギフト・季節の贈り物としてもご利用いただけます。
Q. どの品種から始めればよいですか？
飲み比べ3種セットがおすすめです。3種を飲み比べることで、品種ごとの違いが直感的に分かります。 お気に入りが見つかれば、次回から単品でお求めいただけます。
START YOUR JOURNEY
飲み比べセットで、山の霧が育てた三種を体験してください。
淹れ方ガイドカード同梱。贈り物にも対応しています。
※ オンラインストアは準備中です。お便り登録でオープン情報をいち早くお届けします。